Kaffee Flat White

Der normale espresso wird mit 9 bis 10 gramm kaffee zubereitet je nach sorte.

Kaffee flat white.

Kaffeeprofis sind sich darüber einig dass der flat white ein getränk aus espresso und cremig geschäumter milch ist bei dem die tasse ohne viel schaum randvoll gefüllt ist daher der name flat white. Wer denkt dass beide gleich sind liegt allerdings falsch. Da dieser viel flüssiger ist als der eines cappuccinos schließt er mit der tasse ab und kann nicht über den tassenrand hinausragen. In the preparation of this style of flat white the barista will texture the milk to produce a fine micro foam.

Der flat white ist ein doppelter espresso ristretto mit aufgeschäumter milch. Was den italienern ihr cappuccino ist ist den australiern der flat white. Zwar werden beide milchkaffeevarianten in einer 150 bis 160 ml großen eher breiten tasse serviert doch der milchschaum macht wie so oft den feinen aber spürbaren unterschied aus. This method highlights the skill of the barista and is an absolute treat to drink when done well.

Mit latte art soll er verziert sein das sind schöne mustern auf der schaumoberfläche. It is similar to the latte and the café au lait. Dagegen wird der flat white mit einem doppelten espresso zubereitet und schließt mit dem tassenrand ab. A flat white is a coffee drink consisting of espresso with microfoam steamed milk with small fine bubbles and a glossy or velvety consistency.

Hierbei sollte die milch in der kanne erhitzt und lediglich geschäumt nicht aufgeschäumt werden. Er wird in der regel in einer cappuccino tasse serviert und besteht aus einem espresso oder ristretto doppio und feinporig aufgeschäumter milch. Wir bereiten den flat white mit einem doppelten espresso zu aber das wird von barista zu barista unterschiedlich gehandhabt. It is comparable to a latte but smaller in volume and with less microfoam therefore having a higher proportion of coffee to milk and milk that is more velvety in consistency allowing the espresso to dominate the flavour while being supported.

Der name kam in den 1980er jahren in australien und neuseeland auf. Der flat white ist ein kaffeegetränk welches aus einem espresso shot und flüssigem milchschaum besteht. Flat white ist eine bezeichnung für die zubereitungsvariante eines cappuccinos der in der regel mit latte art verziert wird. Im vergleich zum cappuccino erhältst du beim flat white mehr kaffee.

Den namen erhielt der flat white kaffee übrigens auch aufgrund des feinporigen milchschaums. Flat white zubereitung brühen sie zunächst zwei espressi mit ihrem kaffeevoll automaten auf.