Japanisches Wagyu Steak

Ozaki wagyu beef sagenhaft zartes fleisch mit einem unbeschreiblichen geschmack.

Japanisches wagyu steak.

Ozaki s wagyu rinder erhalten ein spezielles futter und stehen länger auf der weide als es ihre artgenossen in japan dürfen. In diesem fall stammt das wagyu fleisch das sie kaufen aus der japanischen stadt kagoshima. Die wagyus von muneharu ozaki sind die einzigen japanischen rinder die den namen ihres züchters als markenzeichen tragen dürfen. Das japanische wagyu steak ist das gourmet steak der kaiser und kenner denn es ist das kaviar unter den steaks.

Das wertvollste fleisch der welt stammt aus japan. Das wagyū rind ist als kobe rind sehr bekannt was insofern eine nicht ganz richtige bezeichnung ist da nur das fleisch der wagyū rinder die in der japanischen region kōbe geboren aufgezogen gemästet und. 和牛 manchmal auch wagyū rind ist eine bezeichnung mehrerer rinderrassen japanischen ursprungs. Original wagyu rinder zeichnen sich nicht nur durch den hohen marmorierungsgrad ihres fleisches aus.

Servieren und essen sie es daher nicht wie sonst bei steaks üblich als ganzes stück. Das intramuskuläre fett schmilzt bereits bei 25 c und gibt dem fleisch damit eine cremige konsistenz die in dieser form bei keinem anderen fleisch zu finden ist. Wir empfehlen das wagyu steak direkt aus dem kühlschrank in der pfanne knusprig zu braten oder zu grillen es danach 1 2 minuten ruhen zu lassen und dann quer in ca. Das japanische wagyu beef ist durch seinen sehr hohen marmorierungsgrad besonders sättigend.

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